Es Licenciada en Psicología, con estudios sobre neurodesarrollo y discapacidad, estimulación temprana y Psicoterapia Gestalt.
Ha trabajado en clínicas de salud mental, hogares de ancianos, con niños de la calle, con comunidades indígenas, con población privada de su libertad y en instituciones dedicadas a la atención de personas con discapacidad.
También se formó como Equinoterapeuta. Trabaja con niños con autismo y déficit de atención, discapacidad intelectual, sensorial, psicosocial y física.
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A través del servicio a los demás, Mercedes ha forjado el camino de su vida y ha descubierto así una vida plena y llena de amor.